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这样吃,长得高:临床营养师的儿童营养指南电子书

售       价:¥

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作       者:邹亮亮

出  版  社:中国科学技术出版社

出版时间:2025-07-01

字       数:4.6万

所属分类: 生活 > 育儿/早教 > 育儿百科

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为什么孩子长得慢?为什么孩子不爱吃饭,吸收不好?如何让孩子爱上吃饭,追上生长进度? 本书由国际临床营养师邹亮亮撰写,凝聚20年国际营养经验及丰富临床案例,融合哈佛大学、不列颠哥伦比亚大学、香港大学的前沿科研成果,针对孩子矮小的关键原因——蛋白质一能量营养不良(PEM)进行了深入浅出的论述,为解决广大中国家长*焦虑的儿童生长问题提供科学指导。 作者不仅是科比、刘翔等*运动员的营养顾问,更以亲身经历验证了营养学奇迹——通过科学饮食逆转母亲的糖尿病并发症、助力1.85千克早产女儿完美实现生长追赶。 书中独创“三维营养干预体系”: ① 问题精准诊断: 剖析3大营养不良类型,针对不同儿童体质进行科学干预; ② 突破遗传限制:营养在遗传身高基础上对孩子的身高影响可达15cm, 助力孩子突破遗传身高上限; ③ 氨基酸互补食谱:资深营养团队针对脾胃不佳孩子研发的33种营养食谱大公开。 这不是普通的育儿食谱,而是一套经过数万家庭验证的“临床级养育方案”。 √ 国际*医院新生儿重症科营养干预经验 √ 早产、挑食、脾胃差儿童专属营养公式 √ 身高、免疫力、认知力同步提升的饮食策略 让孩子从“不爱吃”到“吃得好”,从“长得慢”到 “突破上限”,见证用吃的每一口提升孩子体质!
目录展开

Part 1 儿童身高发育与营养干预的科学基础

1 身高发育的生物学机制与遗传因素

身高焦虑的科学解读:饮食如何促进长高

常见认知误区:90%的家长忽视的关键营养因素

突破遗传上限:后天干预的核心策略

2 生长激素分泌的营养调控机制

基因“起跑线”与后天冲刺:营养的关键作用

从脑垂体到骨骼:生长激素的影响

激素分泌的开关:脂肪和蛋白质

3 临床案例分析:营养对身高增长的影响

双胞胎生长差异中的营养干预对比

Part 2 蛋白质-能量营养不良(PEM)的病理机制

4 揭秘PEM

早产儿案例:“饭渣宝宝”

PEM三大诱因:摄入不足、吸收障碍与代谢消耗

5 PEM的临床表现与分型诊断

消瘦型营养不良:孩子消瘦的健康警示

肥胖型营养不良:隐性肥胖的代谢危机

并发症预警:贫血、免疫力低下与生长迟缓

6 PEM对儿童身高增长的长期影响

营养缺乏与骨骼生长的“降维打击”

7 藤校营养师的专业干预方案

避免“假营养”陷阱,优化氨基酸利用率

营养食谱1

营养食谱2

Part 3 婴儿期至青春期的科学喂养策略

8 婴儿期(0~3岁):营养奠基与早期发育

辅食添加:规避过敏与挑食风险

强化免疫力:降低疾病对身高发育的干扰

益智食物,让宝宝越变越聪明

9 学龄期(4~12岁):挑食矫正与生长加速

提高专注力与学习效率的营养支持方案

营养食谱3

骨骼强化食谱:优质蛋白的作用

营养食谱4

10 青春期(13~18岁):生长冲刺与性发育关键期

营养储备策略:应对身高突增期的能量缺口

青春期的营养调节

营养食谱5

营养食谱6

后记 用吃的每一口提升体质

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