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一学就会的小烤箱美食:全新版电子书

焗烤是很受欢迎的烹调方式,特别是淋上白酱、红酱,再铺上厚厚的芝士,散发出浓浓的香味,更让人很难抵抗它的美味。

售       价:¥

纸质售价:¥18.70购买纸书

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作       者:陈富春

出  版  社:中国纺织出版社

出版时间:2012-08-01

字       数:3.1万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品

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烤箱已被越来越多的家庭所受和使用,也给我们的生活带来了全新的变化和体验。《一学就会的小烤箱美食(全新版)》就是您在家使用烤箱烹饪的极佳“伴侣”。焗饭、焗菜、焗面,美味的焗烤酱,低热量的简易料理,丰富您的味蕾,让您垂涎欲滴、欲罢不能!精准的食材用量,详细的过程演示,贴心的烹饪小技巧,教您用小烤箱变出大魔法,还在等什么?快来动手试一试吧!<br/>【作者】<br/>陈富春,台湾景文技术学院餐饮管理科毕业,又修了营养与药膳,擅长将西医营养学与中医药理知识相结合。喜欢做菜,尤其喜欢从食材本身变化花样与口味,让烹饪变得新鲜而有创意。曾出版过热销图书《一学就会的小烤箱美食》、《健康蔬菜汤》、《手作泡菜》等。<br/>
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度量备注

焗烤为何热量高?

特殊的低热量食材介绍

降低焗烤热量的秘诀

焗烤常用食材100克热量表

Part1基础篇

低热量的焗烤美食

焗烤彩色甘薯舟

椰香烤野菇

焗烤肉菜卷

百香酱焗山药丝

橙汁蔬果焗肉条

焗烤薯泥镶竹轮

肉镶萝卜盅

焗魔芋鑫鑫肠

香焗皮蛋蔬菜

焗烤芒果魔芋饭

香煎三文鱼焗豆腐

素焗如意卷

香焗蔬菜芝士球

焗烤蔬果海鲜盅

海苔焗鸡蛋豆腐

焗烤韭菜肉饼

盐烤白北鱼

焗烤美人腿卷

香焗豆泡寿司

玉米蛋烘盖薏米饭

Part2进阶篇

自制7款低热量人气焗烤酱

低热量白酱

低热量白酱烤白菜

迷迭香金枪鱼烤土豆

奶油甜椒

香焗南瓜饭

焗烤笔管面

低热量红酱

栗子烧焗双瓜

香蒜油菜牡蛎烧

红酱焗鸡腿豌豆皮

低热量肉酱

肉酱焗香茄

肉酱焗尖椒

魔芋千层面

低热量咖喱酱

咖喱酱焗双笋

意式焗芝士盖番茄

咖喱焗竹笋虾杯

咖喱焗双薯

咖喱酱杂粮饭

低热量蛋黄酱

焗烤照烧鸡肉

焗烤蛤蜊南瓜块

蛋黄酱焗鳕鱼

夏威夷焗烤千层吐司

低热量酱香焗菠萝饭

焗烤蔬菜咸派

低热量莎莎酱

酱焗丸子木瓜桶

芝士肉丸

莎莎酱焗蛋饺瓜盅

莎莎酱焗面疙瘩

低热量酸奶味噌酱

烤蔬果丸子串

酸奶酱水果盅

芋泥肉卷

蔬菜年糕蛋派

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